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我的第七感 食品研发工程师 私信 +关注
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浙江林学院·生物化学与分子生物学
百卡弗(上海)管理有限公司食品研发工程师
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粮食制品馅料是指由粮食制成的馅料。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥...
豆干类是指在豆腐加工过程中,经压制,部分脱水而后,切成一定形状,制成的水分含量较少的豆制品。,根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸...
水果干类是可以添加诱惑红及其铝色淀,最大使用限量是0.07 (g/kg)。备注说明:以诱惑红计,用于燕麦片调色调香载体(仅限苹果干)
乳清干酪是不可以添加漂白剂。
其他熟肉制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有: ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.0...
 
我的第七感食品研发工程师
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职业经历 百卡弗(上海)管理有限公司·食品研发工程师
教育经历 浙江林学院·生物化学与分子生物学
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