莫干黄芽产于浙江省德清县的莫干山，主要分布于浙江北部茶区，是江苏省省级名茶。莫干山群峰环抱、常年云雾缭绕，土层深厚，适合茶树生长。 1、莫干黄芽是黄茶的一种，由当地茶农创制的名茶，产于浙江省德清县的莫干山，为浙江省第一批省级名茶之一。早在晋代就有僧侣上莫干山结...

砖茶有补充营养，降脂降压和杀菌消炎的作用。砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。 砖茶的好处 1、补充营养：砖茶中营养物质丰富，矿物质喝维生素的含量相对较高，同时还含有氨...

酸处理淀粉在食品中主要作为增稠剂。

罗望子胶是从豆科罗望子属植物的种子胚乳（又名酸角或酸梅种子）中提取分离出来的一种中性多糖类物质，又称为罗望子多糖，简称TSB。罗望子胶易分散于冷水中，加热则形成粘稠状液体。罗望子胶有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性，具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成...

食品级聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能，其黏度约为CMC、海藻酸钠的15～20倍，可在一定程度上代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等食用胶的作用。聚丙烯酸钠可以降低生产成本，改善产品的质量及风味，延长保质期。研究表明，该产品作为食品添加剂无...