黄原胶是国际上70年代发展起来的新型发酵产品，自1972年，Rees提出了黄原胶在水中溶解后能形成双螺旋结构。黄原胶的这种独特性能，在食品工业中具有很大的应用前景。黄原胶是一种多功能食品添加剂，其具有哪些优越的性能呢？ 亲水性 黄原胶能够在各种极性介质（冷水...

本品为豆科植物扁盏黄芪Astragalus complanatus R.Br.的干燥成熟种子。秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，晒干。沙苑子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能...

本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。淡豆豉在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 促进排铅,缓解体力疲劳,增强免疫力,增加骨密度,抗氧化,其中在新态牌绿源胶囊...

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。蜂蜜在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 增强免疫...

酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有： ,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸...