目前，在众多食品中，特别是在西方的食品中几乎找不到一种食品不含有亲水胶体充当体系稳定剂。亲水胶体广泛应用于食品工中，在食品中主要起了增稠、分散、稳定、凝胶、成膜、保鲜等作用，具体详情请查看下文。 一、凝胶作用 有些亲水胶体如明胶、琼脂、果胶等溶液，在温热条件...

本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的千燥根茎。冬季下部叶祜黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。白术在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:...

油炸肉类是可以添加甘油(丙三醇),可适量使用。

配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加红花黄,最大使用限量是0.2 (g/kg)。

熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加氧化淀粉,可适量使用。