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调味清汁可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
调味清汁是不可以添加漂白剂。
经水煮或油炸的蔬菜可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
经水煮或油炸的蔬菜是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,
凉果类可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)吗?
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),最大使用限量是2.0 (g/kg)。
除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)可以添加果胶吗?
除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)是可以添加果胶,可适量使用。
肉灌肠类可以添加磷酸酯双淀粉吗?
肉灌肠类是可以添加磷酸酯双淀粉,可适量使用。
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