在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。 食品安全快速检测的意义 1. 快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常...

生产者故意不让消费者看懂食品标签上的食品添加剂信息？ 有些媒体和专家告诉消费者应该看包装上食品添加剂的信息，于是就出现了这样的新闻：3岁宝宝的家长王先生曾经很认真地查看过家里常买的几种雪糕，他发现，这些雪糕的食品添加剂都是用编号表示的，“像天书一样，根本看不...

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。 什么是猪油丙二醛？ 猪油受到光、热、空气中氧气的作用发生酸败反应，分解出醛、酸之类的化合物，丙二醛就是其中一种。丙二醛是猪油酸败的分解产物之...

常造成食物中毒的主要病因物质是什么？ 1.细菌：常见的致病菌有肠炎弧菌、沙门氏杆菌、病原性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、仙人掌杆菌、霍乱弧菌、肉毒杆菌等。 2.病毒：如诺罗病毒等。 3.天然毒：包括植物性毒素、麻痹性贝毒、河豚毒、组织胺、霉菌毒素等。 4.化学物...

整体都变了，碳水化合物的总量不变，但是含量比例变了啊