中式糕点（月饼除外）是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

糕点上彩装是可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80),最大使用限量是3.0 (g/kg)。

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加茶多酚(维多酚),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以儿茶素计

其他发酵酒类（充气型）是不可以添加胶姆糖基础剂。

坚果与籽类罐头是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.25 (g/kg),