腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加结冷胶,可适量使用。

除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。

阿拉伯胶具有优良的乳化性、成膜性、较低的黏度以及良好的抗氧化效果，使其在各种壁材中一直占据主导地位，是喷雾干燥微胶囊化最为常用的壁材。虽然阿拉伯胶被认为是利用喷雾干燥法进行微胶囊化的首选壁材，但近几年阿拉伯胶的供应不足，且价格昂贵，因此给微胶囊技术的发展带来...

按国标可以用，明胶是作为澄清剂。现在好像用海藻酸丙二醇酯效果是最好的。

黄原胶运用于食品加工中能控制产品的流变学特性而显著改善食品的质地、口感、外观品质，从而提高食品的商品价值，而且黄原胶有使用量少，成本低的优点，因此，黄原胶在食品加工中得到了广泛的应用。如在悬浮饮料中，极佳的悬浮能力，可减少颗粒的沉淀。 黄原胶在悬浮饮料中的应...