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曲阜师范大学
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食品卫生检验
昆山速品食品有限公司
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各位同行有没有知道鸡胸肉怎么吃起来有韧性不易破碎,我听说打胶可以,具体怎么打呢
打胶?你用鸡肉做什么产品?
变性淀粉老化破碎的因素
蚝油,淀粉4。5%,ph5。2左右,盐10%
做食品这些年,我一直对GB7718中对食品生产日期的规定表示不理解,为什么看不懂?
如果不包含,那么市面上的食品就大有问题了,食品应检验合格后出厂,检验日期少则三天多则五天,再加上食品运输时间,到消费者手里的产品日期最少也是三天前的,那你超市看一下符合吗?
超微粉碎技术在压片糖果中的应用
不好描述,个人认为产品口感能好一点,入口融化后没有粗糙感吧
做固体粉末饮料出现小的结块,是什么原因造成的?
是不是需要用无水葡萄糖呀???
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coolheater
食品研发人员
居住地
安徽省 合肥
职业经历
昆山速品食品有限公司·食品研发人员
教育经历
曲阜师范大学·食品卫生检验
个人简介
是我最爱的猪,可我却不是他最爱的猪婆。
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