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曲阜师范大学
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冻肉可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
冻肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加消泡剂。
以蔬菜为基料的调味酱可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
以蔬菜为基料的调味酱是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有: ,普鲁兰多糖最大使用限量是50.0 (g/kg),
其他特殊膳食用食品可以添加的抗氧化剂有哪些?分别限量如何?
其他特殊膳食用食品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有: ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
醋、油或盐渍水果可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
醋、油或盐渍水果是不可以添加消泡剂。
藕粉可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐)最大使用限量是1.0 (g/kg),
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coolheater
食品研发人员
居住地
安徽省 合肥
职业经历
昆山速品食品有限公司·食品研发人员
教育经历
曲阜师范大学·食品卫生检验
个人简介
是我最爱的猪,可我却不是他最爱的猪婆。
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