我也是做糕点的，我也很纠结这个问题

生产中的不合格品返工，有何不可？？？

没做过，不了解。

食品基本的法律法规+原辅料标准+产品标准+检验方法

凉皮面筋加入膨化剂。我把膨化剂用水溶解，加入生面筋。然后沥水??开始蒸。惊世无双的实心面筋出来了。