我觉得蒸煮类糕点馅料在2760中已经细化了。例如你说的果仁馅料可以按04.05.02.04坚果于籽类的泥浆。。。。；豆沙馅料按04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆），或者04.04.03其他豆制品。我公司的送检也曾经有过馅料符合食品馅料国标，不符合莲蓉...

不知你做的是什么口感的奶茶，可以做到得

建议的都不错，主要是保水-----变性淀粉，海藻糖，山梨醇等待，试试呗

出厂检验合格就可以，原料可以采购

用绿川生物点姜黄提取物试一试。多大点事！