应该是残留的蛋白质或糖发生褐变了把

1.GB 7718-2011的“1 范围”中已明确规定：“本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签”。2.对于不整箱销售的预包装食品而言，其“外箱”（包装有一定数量的预包装食品最小销售单元的包装容器，礼盒除外）属于“食品储运包装”。...

食品批发企业，经营的是预包装食品，常温储存。今天交了材料，食药监局说下周来看现场。初次从事该行业，特请教我们要作哪些准备？

分子蒸馏单甘酯绝对可以用于面包，它是唯一不限量使用的乳化剂，且价格低生产厂家约8000元一吨，

热力分布和热力穿透都不做一下吗？胆真大