不管什么品质的辣椒精原料，都可以做到很好的乳化效果，为降低生产成本，建议采用辣度比较高的原料。

营养成分流失的也多吧？

关于标签是否合格？第三方机构出具的审核意见有什么法律上的意义？目前关于标签的规定的，有很多是食安法直接有规定的，是否符合法律的规定，第三方机构理应无权作出结论另外，第三方的检验资质里是否包括标签检验？

肯定不合格，不符合产品标签明示的指标

代替美拉德反映，颜色用色素调，柠檬黄，胭脂红，胡萝卜素，焦香味可以用香精。这都是方法，可是我们是食品人，不是化学师