请问在日本豆腐生产上有合适型号的变性淀粉吗？日本豆腐啥样的：方便豆腐还是冻干豆腐，加点木薯变性淀粉应该可以

这个化学名词，没有商品上看到过，不太了解是个什么产品。

根据标准的法律效力和《食品安全法》第二十二条规定： 国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。??本法规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应...

我们有复配的果酱稳定剂，可以给你寄样试一下。1KG，0.3g的山梨酸钾不多。

猪油不算，不过是饱和脂肪酸含量较高。