为什么速冻汤圆可能执行SB/T 10379的标准？

现在多了个食品安全国家标准的概念，有点乱

卫生部的专家应该是真正的专家，只知道卫生指标，而不知道产品还有质量指标。精辟

根据标准的法律效力和《食品安全法》第二十二条规定： 国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。??本法规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。 食品安全国家标准公布后就要执行食品安全国家标准了

SB/T 10379－2012《速冻调制食品》是商务部发布的行业标准，是推荐性标准。主要涉及产品包含速冻花色面米制品、裹面制品、调味水产制品、肉糜类制品、菜肴制品、汤料制品等。GB 19295－2011 《食品安全国家标准??速冻面米制品》，是强制性标准。速冻汤圆属于速冻面米制品。SB/T 10379－2012中面米制品等指标的确定主要参照了GB 19295－2011。因此也可以认为前者包含了后者，执行两种标准都是可以的。但根据标准的法律效力和《食品安全法》第二十二条规定： 国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。??本法规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。 GB 19295－2011是食品安全国家标准，是强制性标准，法律效力高于SB/T 10379－2012。从严格意义上讲:速冻汤圆执行GB 19295－2011更合法，而且已经有了速冻汤圆的食品安全国家标准，商务部再去整一个有越权嫌疑

速冻食品吧

产品标准和强制性标准的概念是不同的，产品标准应该覆盖强制性标准指标，因此，有强制性指标以外的质量指标要求的，应该执行产品标准，如果产品没有规定以外的质量指标，仅执行强制性标准即可。

从目前的现行制度讲:　　GB 19295－2011是食品安全国家标准，法律效力高于其他标准。速冻汤圆执行GB 19295－2011更合法，其他都值得商榷