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很酷不撩你 食品化验员/检验员 私信 +关注
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湖北师范学院·食品营养与检测
上海金萌苏浙汇餐饮有限公司食品化验员/检验员
贵州省贵阳
营养标签修约与偏差的困惑
标示为0，不等于没有。GB 28050中的0限制是指某种营养素含量少，在营养学上无意义，而非检测值为0.
中式菜肴采用真空包装，应该属于什么食品分类
包装后需杀菌，软包装罐头
棕榈油在验收后酸价会上升吗？
关键是你的容器清洗干净了没有很关键
速冻调理肉制品里面能不能添加防腐剂山梨酸，限值是多少？
不是带入的？我觉得厂家没必要使用，以为冷冻贮存，没必要防腐。冷冻的腌制好的鸡扒。 应该不是带入的，有做空白对照。
做蛋糕用的淀粉有什么讲究？
做蛋糕可以添加部份玉米粉
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很酷不撩你食品化验员/检验员
居住地贵州省 贵阳
职业经历 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司·食品化验员/检验员
教育经历 湖北师范学院·食品营养与检测
个人简介个人的智慧只是有限的。