白糖里有结团情况，颜色偏红，还能用吗？

变红原因比较复杂，看你储存环境，结块，应该是潮了，发红，是哪种红色？红糖的颜色，还是什么红色

谢谢大家的建议，我们还是决定不用了。

这个最好还是不要用了

白糖的保质期一般是一年左右，如果再一年里，有轻微结块或者微微发黄不影响使用，不过发红以及溶解后出现絮状物估计是已经过了保质期变质了吧

白糖免保质期的，除非已溶解，一般不会变质的白糖杂质较多的可能性大，红色可能是铁含量过高，絮凝物可以酸碱溶解判断一下

霉菌造成滴啊，属于变质吧，最好不要用啦

看你的最终产品了，如果是像雪碧一样透明的，那就不能用，如果是果汁类的，没有关系。白砂糖溶液中有絮状物是很正常的，前段时间我刚研究过相关资料。因为该白砂糖的质量比较差。白糖质量是否达到较高的水平，一个重要的标志是它在酸性溶液中静置较长时间后有无形成絮状的悬浮物。白糖中所含的某些非糖分即使含量很小，也会在酸性溶液中形成絮凝物。国外称它为acid beverage floc，简写ABF。一般来说,全面质量指标较高的白糖较少形成絮凝物，而质量较次的白糖则相反。所以不一定是质量问题。

变质了，别用了

变质了。。为了安全问题不要用了。

最好不要用了，貌似是变质了。