带纸杯蛋糕发霉原因

水分超标的蛋糕，是不是也从纸杯外先发霉？

又没图片啊，这样让大家啥猜，没用的

我们做的纸杯酱，外面没加塑料密封。仓库干燥通风，也没什么霉点是不是存放不当？

纸杯本身携带了细菌，应该在使用前对纸杯进行紫外线消毒！

可能是设备污染了纸杯

耗氧菌繁殖吧。

表面沾了产品，保存的环境污染

纸杯蛋糕的纸杯都和面糊一起烤的，所以纸杯本身不会有什么问题，蛋糕一般长霉点都是从外向内长得吧，可能氧气的原因

纸杯受到污染了，使用前就带菌了，

存放环境堪忧吧？

霉菌一般长在产品表面，纸杯蛋糕纸杯与蛋糕是贴紧的吧发霉的时候从外面开始长很正常