豆腐干在食品添加剂附
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豆腐干在食品添加剂附录表中的分类

请问在食品添加剂附录分类表中超市里卖的可直接食用的豆腐干应该是属于豆干类、豆干再制品还是熟制豆类?分类不同可以添加的添加剂也不一样啊!!!急用 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
豆干再制品下面分类有:炸制半干豆腐 熏制半干豆腐 卤制半干豆腐其他半干豆腐我认为还是属于豆干再制品。熟制豆类指得是豆子不是豆干吧?
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我觉得应该属于豆干在制品。
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