果酱中果胶的添加量一
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果酱中果胶的添加量一般为多少比例？还得能很好的凝胶

控制不能有胶味，还得能很好的凝胶。一般情况下，要加多少？ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
蔓延旅行@，食品生产主任 2019-03-22回答
cp的果胶供不应求，只供大客户，不过我有！哈哈
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作怪，生产供应链主管 2019-03-22回答
高脂果胶用量应该是0.3-1.0%，想打千分之一的，打成了百分之一的符号。
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