卡拉胶的水胶强度和盐胶强度
近来研究卡拉胶，遇到一个问题，不知那位大侠能够告诉我水胶强度和盐胶强度的区别。我正在使用的一个产品水胶强度为300，盐胶强度为700。粗胶能达到以上数值吗？ 4 回答 · 4 关注共4个回答
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卡拉胶分精制和粗制，当然精品强度比较高，都在一千以上，粗胶低，不同产品不一样，强度一般跟价格成正比，按需要的强度去购买
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我们公司是复配的卡拉胶，配料比例都一样，检测方法也一样，都是在常温下检测，但最近温度较低，会不会对强度造成影响呢
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为啥同一批样品每次测得的卡拉胶的强度都不同呢？有一两百的出入，检测方法都是一样的
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水胶就是不加盐，也就是不加氯化钾测的强度，盐胶就是有加0.2％氯化钾。浓度在1.5％时测。卡拉胶加氯化钾可以增加强度。
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