与食品接触表面的微生物检测怎么进行的啊？

你说的是：包装员工的手与盛装食品的包装台面或托这类的物质吗？

可以详细说说怎么涂抹吗？用到什么工具

直接用杀菌过的棉签沾生理盐水进行涂抹一定面积就OK了

恩，恩，是的

可以直接买涂抹棒，一般日本生产的较好，但贵。国内也能买到，可以在网上搜一下信息。你也可以自己制作，进行灭菌杀毒。然后用涂抹棒蘸上灭菌的生理盐水进行涂抹就行。涂抹面积10*10cm

应该是接触物的表面吧，测菌落时将涂抹后的涂抹棒直接在培养皿上抹吗？

GB14881-2013??附录A有这方面的指南，可以参考下！

请楼主参考一下一次性卫生用品卫生标准

做涂抹实验

一般是做涂抹，除了菌落和大肠，致病菌也可以做一下

请问各位朋友，这个与食品接触表面的微生物检测怎么弄的啊？样品的话知道怎么取样、灭菌之类的，这个表面怎么弄啊，谢谢

这个东西的话怎么取样检测呢？还有这个标准有没有规定的，做大肠杆菌和菌落总数就可以了是吧，