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添加剂和原辅料
求助:添加那种食品添加剂能够使溶解速度慢的粉体快速溶 ...
大家好,添加那种食品添加剂能够使溶解速度慢的粉体快速溶解,就像咖啡和固体饮料那样,倒入水中花花的就溶解完了,要符合gb2760 而且还要求水溶性好,添加微量。请高手指教下!
4 回答 · 2 关注
共4个回答
有尸必有我,食品检测工程师
2019-04-08回答
麦芽糊精就可以的
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唯美的年华,食品研发工程师
2019-04-08回答
可以用麦芽糊精啊!促进溶解的,一般粉体中都用的!
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改造人汽水侠三号,食品检测主管
2019-04-08回答
具体使用的方法能否告诉下,是直接混合到一起吗?
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吉他配咖啡,食品检验员
2019-04-08回答
如果有可能可以把原料放在一起再造粒,颗粒大点,增大与水接触的表面积也会增加产品的溶解性.就像咖啡粉,溶解性好的颗粒也比较大.
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