怎样使蒸包变的松软？要和外面卖的一样
我蒸的包子总是发硬，不可口。 而外面包子铺上的包子总是非常松软。各位朋友，有知道的吗？我试过以下几种方法一，用酵母，泡打粉，和改良剂。方法二用酵母，泡打粉，和改良剂和食用油。方法三用烫面掺发面，然后和匀发酵。方法四酵母，泡打粉，改良剂和单甘酯。但都不行。有知道方法的朋友吗 谢谢 展开全部∨ 5 回答 · 4 关注共5个回答
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你包完了醒了没有？最好醒30分钟，不要马上蒸。
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你有无放泡打汾阿?要醒面才能发得起来的
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提前要醒面，不然不行的
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要求有点高，温度怎么样。
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面要揉到位，加泡打粉，还需要二次醒发
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