用什么胶体可使白色素
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添加剂和原辅料

用什么胶体可使白色素均匀溶于溶液中?

用什么胶体可使白色素均匀溶于溶液中?要求即不沉淀也不上浮. 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
八点半的星光，食品采购 2019-04-23回答
是否可以考虑换一种能均匀溶于溶液中白色素呢
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卖火柴的小男孩，销售经理 2019-04-23回答
建议使用增稠剂——黄原胶，用量0.5%左右；同时将粉末白色素改换成液体白色素，效果将会明显改变，因为液体白色素是经过胶体磨，粉末颗粒变得非常细小，故不容易上浮和下沉。
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痴心少女，食品安全专员 2019-04-23回答
黄原胶和l型卡拉胶都可以适意一下
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