如何根据产品选择乳化剂和确定用量

好样的，理论知识要学，但实际应用应用和理论还是有一定距离的，经验累积最快的途径，就是从有实际经验者直接学习。

做技术人员和客户之间的传答者，这个角色不好扮演啊，对应用技术完全不了解的情况下，客户的每一个问题都需要一一询问技术，给客户的感觉就是这个销售不专业。

最好直接咨询你们的技术人员，这样获得的内容更容易直至核心，也便于有的放矢针对客户的情况开展指导。

最近一直在网上找相关的资料，有什么书推荐的吗

实用的技术问题，建议聘请一位技术顾问。

找几本乳化剂的书来粗读一下。

应用方面的技术，我还是想自己学一下，不然也没法跟客户去介绍