调味料的回味是香辛料还是肉粉体现？

使用复配调味料

植物的香辛料，动物的肉粉骨粉，各种香精，都可以起到你要的效果。就看你的具体需求是什么，有什么特殊的要求

主要还是肉粉和肉类香料，对回味的影响比较大点。外撒粉也是需要添加头香，这个头香的选择也是关键，当然最关键的还是整体配方的合理性。

香辛料，酵母，水解蛋白，各种肉粉，鸡肉，猪肉什么的。还有个别公司的香精

香料啊，有的香料醇厚，有的比较尖锐