直接购买别人家的酱油、醋进行调配消毒出售，是否可以？

这种情况不合规吧？？这个和可口可乐性质一样吧？？应该标明发酵厂和灌装厂吧？？

这个很常见，在一些中小企业在发展的过程中吧，因为销路打开了但是产能没上来这个在条款上没有被允许如果终产品不合格具体违法看当地监管部门怎么判吧

这种情况叫生产了，需要办理食品生产许可证

所以最好成立厂，然后申请食品生产许可证

是生产了，要有生产许可证

你要看他 产品标识 是什么？

如果查处的化，你和供应商都要受牵连，而且会被供应商告，并被索取赔偿

属于配制酱油配制醋，按照配制酱油、配制醋取生产许可证

建议重新调味，酱油产品多的领调味料的证，醋可以领配制醋的证

标识的生产厂商是谁？

按楼主说的情况，有调配的过程，不属于分装；微生物指标未到成品标准，应该属于不合格产品，企标的要求理论上也不得低于食品安全国家标准，最好不要销售；醋和酱油都分为酿造和配制的，看用的什么，添加量应该是大于25%，写**食醋、水，然后食醋展开配料。以上为个人意见，仅供参考。