二氧化钛和碳酸钙
做鱼丸为了增白，之前都是用二氧化钛（违规），现在想用碳酸钙代替，试验了效果不是很好，二氧化钛说容易白色很纯且用量少，用碳酸钙有点暗，且用量差不多是二氧化钛的6倍。有做过这方面的前辈不。 4 回答 · 1 关注共4个回答
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碳酸钙增白效果不好，还可以试试其它柠檬酸钙、苹果酸钙、乳酸钙、磷酸钙。另外粉末的颜色与目数关系很大，碳酸钙有重质碳酸钙和轻质碳酸钙，轻质碳酸钙的目数更大，粉末更细。
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碳酸钙800目的
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食品级的二氧化钛不能添加到鱼丸里面?
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这些允许用吗？
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