添加剂和原辅料职场生活

关于食品用香精的老问题

GB 30616-2014 食品安全国家标准食品用香精代替了GB 10355-2006 食品添加剂乳化香精且GB 30616-2014中 2.1 食品用香精由食品用香料和(或)食品用热加工香味料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物(只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外),它含有或不含有食品用香精辅料。通常它们不直接用于消费,而是用于食品加工。注1:应严格区分食品用香精和调味品,调味品是食品中的一类,一般可直接食用。食品用香精可以是调味品很小的组成部分。 3.1 原料要求食品用香精使用的各种香料应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定根据GB2760分类来香精香料都属于食品添加剂但是看注1所表达的意思，如果执行GB 30616标准的食品用香精就不完全都属于食品添加剂那么到底什么样的食品用香精属于食品添加剂？哪类的香精不属于呢？展开全部∨ 1 回答 · 1 关注