干粉丝饼做微生物检验样品如何处理？

太硬了，用剪刀也剪不碎呀

是成品的检验，要和调料混在一起的

受不了也得剪。。。我们也这样。手疼到不行。

我们就是剪刀剪剪，再用拍击式均质器

用剪刀手受不了，用粉碎机会二次污染，该怎么办呀

样品总重量加相同重量的无菌水，混合好后取50g加入到200ml无菌水中

一整块粉丝饼剪碎还要和调料混在一起化验，按三级采样一个品种做5组，手受不了啊

用均质袋，无菌操作，加入稀释液，泡一泡，保证十倍稀释。然后再均质，应该会好点

不用剪碎,均质器啪就可以了