牛肉气调包装产品一般保质期多久呢？
我们的小型牛屠宰分割厂在建，想了解下小厂气调包装保质期一般多久？不要求和大厂比较，便于根据保质期进行市场销售和指定阶梯性价格等。 6 回答 · 1 关注共6个回答
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卫生条件，冷藏条件影响比较大，没法说。
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还有一个问题，你们屠宰场实验室的配置主要是哪些么，刚接触这个，不懂，请指教
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你这是冷鲜肉真空包装么，
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冷鲜肉气调包装充氮气二氧化碳，0-4度冷藏，保质期6-7天
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这个看你i自己的控制了 ，环境，操作、后期的冷藏，运输等都很关键
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借鉴一下市场上面同类包装保质期同事也做一下实验对自己产品进行验证！
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