真空包装的糯玉米需要放哪些防腐剂
玉米采收后去皮，蒸煮，冷却，然后高温灭菌，一周后有个别涨袋，请教下这里需不需要放相应的防腐剂，如果需要的话要放哪些种类的防腐剂，用量怎么配比？请教各位大神。 3 回答 · 4 关注共3个回答
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高温杀菌是不会胀袋的，你可以考虑内部微生物是不是杀灭到允许值，包装袋密封性是否达到。内部微生物全杀死，包装合格外部细菌不能进入胀袋是没道理的。
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增加灭菌时间！！！
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高温灭菌还加防腐剂，思路不对。 调整杀菌公式，杀菌前产品参数，包装袋性能
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