有谁知道清洗可乐瓶或啤酒瓶的碱液浓度和温度

不知你们工厂的情况如何？用清洗设备吗？还是手工的？

楼主，这要看你的瓶子污染程度如何？新瓶旧瓶的处理是不一样的呀

不知道楼主的问题解决了没有 另外请问楼主是自己兑的碱液洗桶的吗

建议采用如下工艺1、用1－1.5％的热碱对桶进行内外洗；2、纯净水冲洗；3、采用150ppm-300ppm之间的二氧化率对桶进行消毒；4、用含臭氧在0.05ppm以上的纯净水进行冲洗；5、纯净水灌装（水中臭氧浓度0.05ppm以上）；搂主可以试一下。

碱液的的浓度在1%左右就可以，温度可以适当提高，60-65摄氏度为好。我同意你的观点，桶的清洗工序很重要，但卫生指标的控制关键还是消毒工序。我们是采用200ppm的二氧化氯进行桶的消毒，时间是1分钟，我认为你们的双氧水冲洗时间有点短，可以适当延长。另外，生产过程中药液的补加也要控制好。

我认为2楼说的臭氧浓度应为0.5ppm，0.05ppm小了。