关于食品外撒粉的处理

粉撒之前进么杀菌，撒粉车间再弄个无菌车间，什么都能保证了。或者撒粉后再进行一次杀菌……方法多，只是看那个最适合你的。杀菌方法就更多了，臭氧、紫外线、微波、辐照、高温……:lol:lol:lol:lol

一般是购进现成的外撒粉，对供应商有微生物指标要求。

你是小作坊生产还是工厂式生产。