关于饮料研发的一系列
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关于饮料研发的一系列疑惑

确定口感的关键,是要与目标消费人群和卖点相匹配,即需求决定口感。 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
众口难调,中国消费者对口感的确是比较挑剔的。
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只要是吃的 都是众口难调 可以做品评来确定是不是适合大多数人就可以啦不可能达到所有人满意的 当然如果贵公司老板说了算 只要老板喜欢就好
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不存在一款饮料所有人都会买单,主要看想挣谁的钱,他们的需求如何,再考虑侧重口感还是侧重包装形式亦或者功能、配方等方面。好喝不好喝首先是个主观的,其次好喝不好喝也不是饮料的评价的唯一标准。
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饮料应该注重方向,口感不是一个人说了算。可以进行评测。或品评调查。
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首先一个产品的研发是有周期的。流程规范化以后,出来的产品都是制式的,至于口味,那就得你需要大规模用户体验的数据了。
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做好市场调查,以消费者需求为准。
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