中性茶饮料无菌灌装室
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中性茶饮料无菌灌装室的问题
国产无菌灌装室的杀菌设备有哪些在我有个客户:他是在灌装室里(长大约1.5米的罐装隧道)一直吹300度的热风,在灌装室里的室温保持在110度左右,每个一分钟喷一次双氧水(浓度35%)。对纸盒内部也是双氧水消毒。并没有空气净化设备,也就是说光靠热空气和双氧水消毒是否能保证罐装安全。谢谢!!
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8 回答 · 2 关注
共8个回答
滴水,食品检验员
2018-08-03回答
一般见不到这样的无菌灌装,要知道,无菌灌装不仅仅是灌装区,还包括杀菌设备及其管道,如果管道的杀菌做得不好,那么这些做出来都是废品肯定是毋庸置疑的尽管说的是120度的室内温度,但是实际上饮料根本达不到这样的状况,不然就全部汽化了,所以实际饮料温度是不可能达到良好的灭菌效果的
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不过如此,产品运营/品类运营 零售/食品/快消
2018-08-03回答
这是仿康美包装。可以清楚的看到褐色的是细菌带,,并不是每瓶都有,但是数量也不少,,正在纸盒重叠的地方,,本产品没有加山梨酸钾我分析一个原因是纸盒漏气,另一个是喷双氧水消毒纸盒时这是一个死角,
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半夏暖阳半夏,产品经理
2018-08-03回答
从描述看问题出在空气,空气没有净化,颗粒杂质携带的微生物在该条件下是不可能迅速杀灭的
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傲气,食品QA
2018-08-03回答
给点建议啊??老师傅~~我们的客户出大事了~~退回来4万件货? ?把厂长都开了
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安逸稳定,保健食品注册项目经理
2018-08-03回答
纸盒漏气这个是可以检测的,你们的设备是否可以切换成热灌装模式,88度左右,如果可以的话,这样试几批,微生物造成的问题肯定与杀菌有关,目前先不要管风味了,风味这点而言的话,热灌装也是可以达到很好的风味效果的
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菠,食品检验员
2018-08-03回答
仿康美包??貌似不好热灌装啊? ?不然后续的 吸管沾不上
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顿明,食品设备机械维修员
2018-08-03回答
说说你的问题,主要问题在哪方面,出问题的产品有什么特征,说不定我能帮到你? ?是微生物还是沉淀,这些都很重要,我需要了解,提供给我我需要的信息,电话联系也可以15002711543李文俊
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南客,食品化验员
2018-08-03回答
呵呵呵,这个无菌灌装优点意思,关注一下
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