料酒及制品可以添加的
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添加剂和原辅料 调味品

料酒及制品可以添加的水分保持剂有哪些？分别限量如何？

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今妾，食品/饮料研发 2024-10-28回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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