其他发酵酒类（充气型
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发酵工程 添加剂和原辅料

其他发酵酒类（充气型）可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些？分别限量如何？

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共1个回答
Coffee微甜，食品化验员 2023-03-17回答
其他发酵酒类（充气型）是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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