在淀粉中加入何种添加
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添加剂和原辅料
粮食制品
在淀粉中加入何种添加剂能使成品有高的弹性和韧性
本人试了好多胶体物质都不行。添加何种物质能使成品有高的弹性，就像橡皮筋一样，有弹性而不粘手，吃上去的口感，就像煮熟鸡蛋里的鸡蛋清一样嫩滑！
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