复配豆制品增筋剂

使用方法

【配料】

    氯化钙、硫酸钙、羟基纤维素钠、聚丙烯酸钠、谷氨酰胺转氨酶

【适用范围】

    豆类制品：豆腐、豆皮、腐竹、豆花等

【添加量】

    1-3g/Kg(按干大豆计)

【使用方法】

    豆浆消泡结束后，本品直接撒入豆浆或用水溶解后倒入豆浆，一

    起搅拌混合均匀。初次使用，需经试验确定最佳添加量。