微波烘干杀菌设备在牛肉上有哪些应用？

牛肉，因其脂肪含量低，深受人们的喜爱，尤其是对的人来说，牛肉实在是补充蛋白质的好东西。所以牛肉成为我国仅次于猪肉的肉类。牛肉微波烘干杀菌设备采用微波脱水技术，使其效率更高。接下来，一起了解一下微波设备牛肉上的应用！
牛肉微波烘干杀菌设备采用节能且效率也高的快速微波脱水技术，通过微波加热干燥对物料的成分、口味、颜色均不发生变化，对比传统烘干方法，微波牛肉干燥杀菌设备具有投资小效率高的特点。
牛肉微波干燥杀菌设备特点：
1、时间短，速度快常规热力杀菌耗时长，而微波牛肉杀菌设备能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用、达到快速升温的杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌时间般在3-5分钟
2、低温杀菌保持营养成分和传统美味：微波杀菌可在75°到80°较低的温度短时间内活的消毒杀菌的效果。因此能保留食品更多的营养成分和色香味形等特色，而且具有膨化效果。如微波处理蔬菜、肉类等营养成分可提高百分之30。
3、节约能源：常规热力杀菌存在热损失，而微波烘干杀菌设备是直接对食品进行作用，没有额外的热能损耗，可节电百分之30-50。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面内部同时收到作用，所以杀毒杀菌均匀。
4、便于控制：牛肉微波干燥杀菌设备处理即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，微波功率可调，传输速度可调，便于操作。
微波牛肉烘干机又称为肉制品干燥机、猪肉松食品干燥灭菌设备，还可对牛肉干进行烘干，牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和老少妇幼的喜爱。
牛肉干一般是用牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
微波牛肉烘干杀菌机能利用自身热效应和非热效应的双重作用，干燥杀菌同时进行，不仅节省工序，更能降低劳动强度。另外，由于微波的波长较其他用于加热的射线（红外线、远红外等）波长更长，能轻松到达肉制品的内部，使内外同时干燥杀菌均匀。比较后，微波设备无论是隧道式设计还是304不锈钢材质都是既方便食品的量化生产，又保证生产中的卫生安全，可见肉制品微波干燥设备是肉制品深加工厂家的正确选择。
以上就是关于微波烘干杀菌设备在牛肉上的应用，通过本文的描述，想必你对微波设备也有了一定的认识和了解了，希望能对你有所帮助。另外，对牛肉进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少牛肉的体积和重量，从而降低运输费用。