用奶粉和水勾兑成复原
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用奶粉和水勾兑成复原乳做饮料,配料表上怎么写?
大神们,现准备用奶粉和水勾兑成复原乳,然后拿这个复原乳加咖啡做成含乳饮料。在配料表上,是否可以直接写“复原乳”呢?还是必须写“奶粉、水”?不想写“奶粉、水”,因为消费者印象不好。希望能有其他国标允许的写的方法。谢谢!
11 回答 · 2 关注
共11个回答
学会坚持,食品检测部负责人
2018-08-06回答
配料可按此标示:1.直接标示“奶粉”;2.复原所用的水,与其它工艺步骤中加入的水一并标示。
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68号少年i,食品保健品研发工程师
2018-08-06回答
“复原乳”不是你的原料。
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我信一次,我心已死ˉ,食品销售运营
2018-08-06回答
楼主可以参考旺仔牛奶,看看人家怎么做的!
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-梦醒时光@,中药/食品检测员
2018-08-06回答
拿这个复原乳加咖啡做成含乳饮料。必须按照添加量标注写“水、奶粉、咖啡粉”
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沉泊玟@,食品检测专员
2018-08-06回答
实事求是的标注。
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太阳每天都生气,QC
2018-08-06回答
必须实事求是标准,而且应该不是“奶粉、水”,而是“水,**奶粉”,不能欺骗消费者,消费者的知情权应得到尊重。
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汉方木兮,食品检测工程师
2018-08-06回答
就直接“饮用水、奶粉、咖啡粉”就好了,话说只加这些不会沉淀吗?
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缘起缘灭,食品卫生专员
2018-08-06回答
好像很多时候是,鲜乳与复原乳混合了,并非单独复原乳的。
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迷路的男人,生产副总经理
2018-08-06回答
我是拿旺仔做原料。配料表上怎么写?
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影子是时光的心,食品检测工程师
2018-08-06回答
重点是看执行标准。以标准规定名称为准
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冷暖自知,生产总监
2018-08-06回答
按添加量从多到少的顺序标注
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