真空罐装萝卜干发酸胀袋？怎么样才能抑制这个问题。

有加盐？水分活度多少。不杀菌，光靠防腐剂，不理想的。除非车间是清洁度够。

仅靠防腐剂可能不行，没超标吧？

调味的吧？没杀菌真空包装加防腐剂也没用，几天就涨包。

控制水分，光用防腐剂不行的

光靠防腐剂啊？这萝卜干有毒！

控制水分活度，配合适度杀菌和卫生条件。

含水量多少??盐分多少？从这两方面调整一下。盐度5度左右，水分含量百分之60

你这是有SC的食品生产企业的产品吗？

巴氏杀菌试一下

控制水分，增加咸度

含水量多少??盐分多少？从这两方面调整一下。