压片糖果的口味
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可可及糖果制品
压片糖果的口味
我公司生产的一款压片糖果,主要原料是一些药食同源的食品,由于甜味剂加的少,产品口感有些苦,不知道这样的产品是否符合标准?如果上市进入流通领域,是否存在被打假的风险?
10 回答 · 5 关注
共10个回答
替身℡,食品检测主管
2018-08-08回答
不会因口味“微苦”被打假,可能没有回头客。其他方面就不好说了。
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若白驹过隙,食品机械工程师
2018-08-08回答
照你这么说,苦瓜就别卖了
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晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2018-08-08回答
如果你的产品设计之初就是微苦,也算得上:符合品种应有的滋味几气味,不要先前甜,后来苦。这样就不好了。
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练习忘记,食品化验员
2018-08-08回答
应该可以 像我们的肽口感就有点不是很好
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冷暖自知,生产总监
2018-08-08回答
不知道你的企业标准是怎样的,如果感官指标有描述的话:微苦,有何不可以的呢?
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那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2018-08-08回答
产品执行的是SB/T 10346标准,该标准对于产品口感要求是:“香气适中,滋味纯正,符合品种应有的滋味几气味、无异味”。没有强调必须有甜味。
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勿忘今安,食品业务拓展经理
2018-08-08回答
我只想知道这是糖果?
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时光匆匆的小流年,食品研发
2018-08-08回答
根据SB/T 10346对压片糖果的定义为:经造粒、黏合、压制成型的糖果。糖果的定义为:以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、糖醇或允许使用的其他甜味剂为主要原料。白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、糖醇或允许使用的其他甜味剂统称为糖类物质。
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へ小格调,食品检测销售
2018-08-08回答
糖果应该是以糖或糖醇等为主要的,这个很重要
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Cherry,市场经理
2018-08-08回答
方便给个配料看看?
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