68号少年i,食品保健品研发工程师
2018-08-10回答
网上议论的很多,我认为根本原因是:1. 本来在铁罐(三片罐)和铝罐内壁都会氧化,发生电化学反应,而铝罐因为表面易形成氧化膜,形成了对内壁的保护;2. 铝即使氧化也不会形成影响饮料颜色的问题,而铁的诸多化合物都有不愉快的颜色;3. 有二氧化碳存在时,尽管说二氧化碳与铁反应速度很慢,但是,有诸多氢离子存在时,会加快铁的电化学反应,使内壁氧化速度加快,从而导致颜色的变化;4. 有诸多人说碳酸与铁不反应,那只是初中未毕业的人士的缪传,不足以信