雪糕存在砂质感
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冷冻饮品

雪糕存在砂质感

各位大侠：放时间稍微长一点（3个月）的雪糕吃起来有砂质感？什么原因造成的？ 9 回答 ·  4 关注
共9个回答
Huang，食品检测业务大客户专员 2018-08-14回答
估计应该是结晶的原因大一些
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时光匆匆的小流年，食品研发 2018-08-14回答
和产品中的乳糖有关系吗？
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时间总是嘲笑，电商运营岗 2018-08-14回答
冷冻温度有波动固形物太低稳定剂不够
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薄荷，食品化验员 2018-08-14回答
是不是乳糖过于饱和，控制非脂乳固体的含量
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2018-08-14回答
是果糖结晶吗
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2018-08-14回答
应该和乳糖关系不大
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亡城孤影，商品采购专员 2018-08-14回答
是均质问题吗？
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倾城月光﹋淡如水，宠物食品商务 2018-08-14回答
不是糖结晶的缘故？
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文芷文艺范，食品项目销售工程师 2018-08-14回答
储存时候温度有波动，造成水分重结晶，颗粒变大，就有砂质感。
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