添加可可粉与代可可脂
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
油脂制品
可可及糖果制品
添加可可粉与代可可脂的产品命名
求助,想咨询询问下在糕点中加入代可可脂和可可粉后取名为巧克力曲奇糕点(烘烤类糕点)会有问题吗?不过标签里倒是没写含量。这样命名应该没问题吧?
11 回答 · 2 关注
共11个回答
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2018-08-15回答
品名里 写出 代可可脂巧克力糕点 因为巧克力 和 代可可脂巧克力是 2个产品 不同区分? ?代可可脂巧克力≠巧克力??配料里 最好 独立体现 摘出 代可可脂巧克力(展开)??
0
0
-梦醒时光@,中药/食品检测员
2018-08-15回答
需要看清楚相关标准的规定。
0
0
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2018-08-15回答
是属于糕点类的,但其中加入可可粉与代可可脂后命名为巧克力糕点。但还是属于糕点类的
0
0
摇摆摇摆,食品检测工程师
2018-08-15回答
既然这样些不如写上巧克力味糕点,但这表明是口味,想不到依据在哪
0
0
卖梦旅人,食品检验员
2018-08-15回答
但是命名上虽然有加可可粉与代可可脂,却担心写上巧克力后遭投诉命名不符合
0
0
冷色的夏季、,食品检验员
2018-08-15回答
属于糕点就不要顾虑巧克力标准了,符合糕点标准即可
0
0
熊抱,采购主管
2018-08-15回答
巧克力味曲奇糕点能避免你担心的问题
0
0
吉他配咖啡,食品检验员
2018-08-15回答
这个味是表示口味所以就不会有问题?
0
0
谱写爱,食品检验员
2018-08-15回答
GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
0
0
晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2018-08-15回答
看看GB19343你就明白了
0
0
亡城孤影,商品采购专员
2018-08-15回答
以巧克力行业来说,是代脂必须写代脂,是巧克力(质量分数达标)才能标示巧克力;我觉得以代脂为原料的产品标注巧克力曲奇糕点(烘烤类糕点)会有风险。当然,我没有依据,只是讨论
0
0
相关问题
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗?
6个回答
“同主体糖果”是什么意思
4个回答
异麦芽酮糖醇和异麦芽酮糖(少个'醇'字)是什么区别
7个回答
全国各地特色糕点以及特色糖果```
2个回答
《SB/T 10018 硬质糖果》还有效吗?
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
食品百科
可可脂
CAS:
供应商:
13
本品是以可可豆为原料,经清理、筛选、焙炒、脱壳、磨浆、机榨等工序制成的产品。
查看更多>
法规限量
检测方法
研究文献
成品配方
13
个可可脂供应商
查看更多>
印尼贝蒂可可 可可粉可可脂可可液块 25KG
价格:
面议
广州利澳贸易有限公司
店铺
产品详情
代可可脂
价格:
面议
汤业(天津)食品有限公司
店铺
产品详情
巧道YZ-2代可可脂 高档可可脂替代品 脆性化口性优秀 20KG/箱
价格:
¥35/公斤
上海众腾贸易有限公司
店铺
产品详情
食用代脂可可 可可脂 量大从优
价格:
¥23.00/斤
明瑞集团(河南)有限公司
店铺
产品详情
植脂末和代可可脂
价格:
¥18/公斤
青岛诚润达食品配料有限公司
店铺
产品详情
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示