糖果的长霉了

兄弟，糖果生产可是禁止加滑石粉的，小心被封厂哟。我认为首先要处理好淀粉，然后要控制好产品的水分活度，最好能够控制再Aw《0.8 刚才不小心出问题了，口香糖生产过程是要用滑石粉的，虽不作为食品原料，但作为加工助剂是离不开的

楼上的兄弟，滑石粉是加工助剂，口香糖的生产过程是要加的

兄弟，糖果生产可是禁止加滑石粉的，小心被封厂哟。我认为首先要处理好淀粉，然后要控制好产品的水分活度，最好能够控制再Aw《0.8

主要是生产过程中的控制楼上说的办法作用很有限,生产中不只是原料中会有菌,生产工具,人员,场地都可能污染产品.

黴菌生長有一定的水活性,如果水活性過高,應設法乾燥至水活性以下

可是制造过程有高温处理过啊！！！

我认为是在储存过程中水分活度和滑石粉加量。

那水份活度怎么会加量啊？

有可能是其他引入的 比如玉米淀粉等

我认为是在储存过程中水分活度和滑石粉加量。

主要还是卫生工作要到位，做良心食品，我们的有有过，但是控制起来真的不是那么容易的